Капустные вафли с сыром
Толстые несладкие вафли с очень тонко нашинкованной капустой. Сыр добавляется прямо в тесто.
Собираем что-нибудь вкусное…
Иллюстрация блюдаКабачковые вафли с зеленью
Несладкий завтрак с кабачком и сыром. К нему хорошо подойдёт натуральный йогурт.
Ещё не проверен приготовлением
Хранение
- В холодильнике
- Примерно 2 дня
- Заморозка
- Можно замораживать
Заморозьте остывшие вафли по отдельности и храните до 1 месяца для лучшего качества. После размораживания они мягче; корочку восстановите в духовке.
Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.
Как будем готовить?
Около 4 небольших вафель, время рассчитано на 3 партии. Если вафля рвётся при открытии, дайте ей ещё 1–2 минуты.
Готовим по шагам
- 1
Уберите лишнюю влагу
Кабачок натрите крупно, слегка посолите и оставьте на 5 минут. Очень хорошо отожмите через сито или чистое полотенце. Слишком влажная масса будет прилипать и рваться.
5 мин - 2
Смешайте тесто
Добавьте яйцо, тёртый сыр, муку и рубленую зелень. Перемешайте: масса должна быть густой, не растекаться как блинное тесто.
- 3
Испеките партиями
Разогрейте вафельницу с глубокими пластинами, тонко смажьте маслом. Распределяйте тесто небольшими порциями и готовьте по 6–8 минут до румяного цвета и полностью схватившейся середины. Первую вафлю проверьте разрезом, затем скорректируйте время прибора. Дайте готовым вафлям минуту на решётке.
Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.
Попробуйте ещё
Картофельные вафли с сыром
Несладкие вафли из сырого картофеля: хрустящие края и мягкая середина.
Бельгийские вафли
Мягкие внутри, с золотистыми краями. Базовое тесто без редких ингредиентов.