Кружочки кабачка под сыром

Запечённый кабачок с помидором и тонким слоем сыра. Порционная горячая закуска без теста.

Ещё не проверен приготовлением

40 минПодготовка 10 мин · готовка 30 мин

Хранение

В холодильнике: Примерно 1 день
Заморозка: Не рекомендуется

Лучше подать сразу. Остатки быстро охладите небольшими порциями и храните закрытыми в холодильнике при температуре не выше +4 °C до 1 дня. При подаче горячими повторно прогрейте до 74 °C внутри. Заморозка не рекомендуется по текстуре. Для перевозки предварительно охладите и используйте термосумку с двумя аккумуляторами холода.

Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.

Как будем готовить?

Разогрев идёт во время подготовки. Время рассчитано на один противень без плотной укладки; несколько партий займут дольше. Крупный зрелый кабачок очистите от грубой кожицы и семян.

Готовим по шагам

1
Нарежьте
Начните разогревать духовку до 200 °C. Молодой кабачок и помидор вымойте, обсушите. Кабачок нарежьте кружочками толщиной около 1 см, помидор тонкими небольшими ломтиками. Сыр натрите.
2
Запеките кабачок
Разложите кружочки кабачка одним слоем на противне с пергаментом, тонко смажьте маслом. Запекайте 15–20 минут до почти мягкой середины. Не накладывайте кружочки друг на друга.
3
Добавьте начинку
На каждый кружочек положите немного помидора, сыра и орегано. Верните в духовку на 5–8 минут до расплавления сыра и мягкости кабачка. Дайте постоять 3–5 минут, разделите на две порции и подавайте: овощи будут сочными, не хрустящими.

Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.

Как будем готовить?

Готовим по шагам

Нарежьте

Запеките кабачок

Добавьте начинку

Попробуйте ещё

Горячие тосты с помидором и сыром

Конвертики из лаваша с фасолью и перцем

Кускус с нутом и овощами в контейнер