Салат с сельдью, свёклой и картофелем
Знакомое сочетание в перемешанном салате, без многослойной сборки. Используется готовое филе слабосолёной сельди.
Собираем что-нибудь вкусное…
Иллюстрация блюдаТёплый салат с картофелем и грибами
Картофель, шампиньоны и солёные огурцы с зеленью. Без майонеза, мяса и молочных продуктов.
Ещё не проверен приготовлением
Хранение
- В холодильнике
- Примерно 1 день
- Заморозка
- Не рекомендуется
Остатки быстро охладите и уберите в холодильник до суток. При повторной тёплой подаче прогрейте картофель и грибы до 74 °C, огурцы и зелень добавляйте после. Заморозка собранного салата не рекомендуется: картофель и огурцы изменят текстуру.
Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.
Как будем готовить?
Кастрюля и сковорода работают параллельно. Используйте культивируемые шампиньоны, не неизвестные лесные грибы. Салат подают тёплым, охлаждение перед подачей не требуется.
Готовим по шагам
- 1
Сварите картофель
Вымойте и очистите картофель, нарежьте кусками около 3 см. Залейте водой, варите 15–20 минут после закипания до мягкости, затем воду полностью слейте.
- 2
Обжарьте грибы параллельно
Культивируемые шампиньоны быстро промойте, обсушите и нарежьте пластинками. Лук нарежьте тонко. На половине масла готовьте лук 4 минуты, добавьте грибы и жарьте 10–12 минут до готовности и испарения основной жидкости.
- 3
Соберите тёплым
Огурцы нарежьте, зелень промойте, обсушите и измельчите. Смешайте с тёплыми картофелем и грибами, добавьте оставшееся масло, соль и по желанию перец. Подавайте сразу.
Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.
Попробуйте ещё
Винегрет с зелёным горошком
Свёкла, картофель, морковь и солёные огурцы. Простой домашний вариант без квашеной капусты.
Оливье с курицей
Знакомый праздничный салат с отварной курицей, горошком и солёными огурцами. Без колбасы.