Винегрет с зелёным горошком
Свёкла, картофель, морковь и солёные огурцы. Простой домашний вариант без квашеной капусты.
Собираем что-нибудь вкусное…
Иллюстрация блюдаОливье с курицей
Знакомый праздничный салат с отварной курицей, горошком и солёными огурцами. Без колбасы.
Ещё не проверен приготовлением
Хранение
- В холодильнике
- Примерно 1 день
- Заморозка
- Не рекомендуется
Быстро охладите приготовленные ингредиенты небольшими порциями и уберите в холодильник; собирайте салат из охлаждённых продуктов. Храните закрытым до суток, срок считайте от приготовления самого раннего скоропортящегося компонента. Заморозка готового салата не рекомендуется по текстуре.
Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.
Как будем готовить?
Время предполагает параллельную варку в трёх кастрюлях. Если конфорок меньше, общее время увеличится. Майонез готовый промышленный, без сырых домашних яиц.
Готовим по шагам
- 1
Сварите ингредиенты параллельно
Вымытые неочищенные картофель и морковь варите до мягкости: картофель примерно 20–30 минут, морковь 25–35. Яйца сварите в другой кастрюле 10 минут после закипания до плотных желтков, охладите в холодной воде. Курицу не мойте, варите отдельно 15–20 минут при толщине кусков около 2 см, проверьте 74 °C внутри.
- 2
Быстро охладите
Овощи и курицу выньте из воды в отдельную неглубокую чистую посуду, немного остудите и уберите в холодильник. На первичное охлаждение заложено около 20 минут; собирайте из охлаждённых продуктов. После сырой курицы вымойте доску и нож.
- 3
Нарежьте
Очистите овощи и яйца, нарежьте кубиками вместе с курицей и огурцами. С горошка слейте жидкость.
- 4
Заправьте
Смешайте с майонезом, посолите после пробы. При приготовлении заранее майонез добавляйте только к порции для подачи. Не оставляйте салат на праздничном столе надолго; подавайте небольшими порциями, остальное держите в холодильнике.
Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.
Попробуйте ещё
Мимоза с тунцом
Слоёный салат с тунцом, картофелем, морковью и яйцами. Без сырого лука и сложного украшения.
Салат с тунцом, картофелем и яйцом
Картофель, консервированный тунец и яйца с зелёным горошком. Заправка из йогурта и лимонного сока.