Оливье с курицей
Знакомый праздничный салат с отварной курицей, горошком и солёными огурцами. Без колбасы.
Собираем что-нибудь вкусное…
Иллюстрация блюдаМимоза с тунцом
Слоёный салат с тунцом, картофелем, морковью и яйцами. Без сырого лука и сложного украшения.
Ещё не проверен приготовлением
Хранение
- В холодильнике
- Примерно 1 день
- Заморозка
- Не рекомендуется
Быстро охладите приготовленные ингредиенты небольшими порциями и уберите в холодильник; собирайте салат из охлаждённых продуктов. Храните закрытым до суток, срок считайте от приготовления самого раннего скоропортящегося компонента. Заморозка готового салата не рекомендуется по текстуре.
Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.
Как будем готовить?
Нужны две кастрюли для параллельной варки. Салат собирается из охлаждённых продуктов. Майонез промышленный; дополнительное охлаждение для нарезки необязательно.
Готовим по шагам
- 1
Сварите
Тщательно вымытые картофель и морковь варите неочищенными до мягкости, примерно 20–30 и 25–35 минут соответственно. В отдельной кастрюле сварите яйца 10 минут после закипания до плотных желтков. Овощи вынимайте по готовности, яйца охладите холодной водой.
- 2
Охладите и натрите
Воду слейте, овощи переложите в неглубокую посуду, немного остудите и уберите в холодильник. Заложено около 15–20 минут на первичное охлаждение; при необходимости дольше. Охлаждённые овощи очистите и натрите отдельно. Разделите яйца на белки и желтки, натрите раздельно; сыр натрите.
- 3
Соберите слои
С тунца слейте жидкость и разомните вилкой. В форму около 18–20 см выложите картофель, тунец, белки, морковь и сыр. Между слоями распределите тонко майонез, оставив желтки сверху без заправки. Картофель можно слегка посолить, учитывая соль консервов и сыра.
- 4
Подайте
Посыпьте желтками, не уплотняя слои слишком сильно. Можно подать сразу; для более устойчивой нарезки охладите ещё 30–60 минут. Дополнительная выдержка в холодильнике не входит в указанное время.
Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.
Попробуйте ещё
Салат с тунцом, картофелем и яйцом
Картофель, консервированный тунец и яйца с зелёным горошком. Заправка из йогурта и лимонного сока.
Винегрет с зелёным горошком
Свёкла, картофель, морковь и солёные огурцы. Простой домашний вариант без квашеной капусты.