Щи из свежей капусты
Овощные щи с картофелем, морковью и помидорами. Без мяса и готовых бульонных кубиков.
Собираем что-нибудь вкусное…
Иллюстрация блюдаОвощной суп с макаронами
Кабачок, капуста, фасоль и небольшие макароны в лёгком томатном бульоне.
Ещё не проверен приготовлением
Хранение
- В холодильнике
- Примерно 2 дня
- Заморозка
- Не рекомендуется
В супе макароны набухают и становятся мягкими, поэтому готовый вариант с макаронами не рекомендуем замораживать. Основу без макарон можно заморозить отдельно; свежие макароны добавьте после разогрева.
Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.
Как будем готовить?
Если макаронам нужно больше 10 минут, добавьте их раньше кабачка и фасоли, скорректировав время. Для хранения лучше отварить макароны отдельно и добавить в тарелки.
Готовим по шагам
- 1
Нарежьте овощи
Лук мелко нарежьте, морковь — тонкими четвертинками кружков, капусту тонко нашинкуйте. Кабачок и помидоры нарежьте кубиками около 1 см. Консервированную фасоль промойте и откиньте на сито.
- 2
Сварите овощи
В кастрюле на масле готовьте лук и морковь 4–5 минут. Добавьте помидоры на 2 минуты, затем воду и капусту. Доведите до кипения и варите 5 минут.
- 3
Добавьте макароны
Положите кабачок, фасоль и макароны. Варите при слабом кипении до готовности макарон по упаковке, обычно ещё 7–10 минут. Проверьте мягкость моркови и капусты, посолите. Если макароны готовы раньше овощей, в следующий раз нарежьте овощи тоньше или добавьте макароны позже.
Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.
Попробуйте ещё
Борщ с курицей
Свёкла, капуста и картофель в насыщенном красном бульоне. Домашний вариант без долгой варки мяса на кости.
Томатный суп с фасолью
Густой суп из консервированной фасоли и протёртых томатов. Без замачивания и варки сухих бобовых.