Борщ с курицей
Свёкла, капуста и картофель в насыщенном красном бульоне. Домашний вариант без долгой варки мяса на кости.
Собираем что-нибудь вкусное…
Иллюстрация блюдаЩи из свежей капусты
Овощные щи с картофелем, морковью и помидорами. Без мяса и готовых бульонных кубиков.
Ещё не проверен приготовлением
Хранение
- В холодильнике
- Примерно 3 дня
- Заморозка
- Можно замораживать
Замораживайте остывшие щи порциями до 2 месяцев. Капуста и картофель станут мягче. Зелень лучше добавлять после разогрева.
Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.
Как будем готовить?
Готовим по шагам
- 1
Нарежьте овощи
Капусту нашинкуйте, очищенный картофель нарежьте кубиками 1,5 см. Морковь натрите, лук мелко порубите, помидоры нарежьте небольшими кубиками.
- 2
Приготовьте основу
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Готовьте лук и морковь 5 минут на среднем огне. Добавьте воду и картофель, доведите до кипения и варите 10 минут.
- 3
Добавьте капусту
Положите капусту, варите ещё 10 минут. Затем добавьте помидоры и по желанию лавровый лист, посолите. Варите 5–10 минут до мягкости овощей; плотной зимней капусте может понадобиться больше времени. Лавровый лист уберите, зелень добавьте перед подачей.
Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.
Попробуйте ещё
Куриный суп с рисом
Лёгкий домашний суп с курицей, овощами и рисом. Всё готовится в одной кастрюле.
Для контроля веса
Овощной суп с макаронами
Кабачок, капуста, фасоль и небольшие макароны в лёгком томатном бульоне.