Куриный суп с рисом

Лёгкий домашний суп с курицей, овощами и рисом. Всё готовится в одной кастрюле.

40 минПодготовка 10 мин · готовка 30 мин

Хранение

В холодильнике: Примерно 2 дня
Заморозка: Можно замораживать

Замораживайте порциями, оставляя место в контейнере. Рис и картофель после разморозки станут мягче.

Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.

Питание и баланс

Для контроля веса

Куриное филе, овощи и рис в одном блюде. Суп готовится без обжарки и добавленного масла.

Используйте филе без кожи и не добавляйте масло в готовый суп.
Не уменьшайте количество курицы ради более лёгкой порции: лучше сохранить состав и выбрать подходящую порцию.

Снижение веса зависит от всего рациона и размера порций. Калорийность не рассчитана; это общие советы для взрослых, не лечебная диета. Принципы ВОЗ

Как будем готовить?

Готовим по шагам

1
Подготовьте продукты
Нарежьте филе кусочками 2–3 см, картофель кубиками, морковь тонкими полукружьями. Лук мелко порубите, рис промойте.
2
Сварите основу
Залейте курицу водой, доведите до кипения и снимите пену. Убавьте огонь и варите 10 минут.
10 мин
3
Добавьте овощи и рис
Добавьте картофель, морковь, лук и рис. Варите при слабом кипении 18–20 минут до мягкости риса и картофеля. Проверьте курицу: внутри самого крупного кусочка не менее 74 °C.
20 мин
4
Завершите
Посолите, по желанию поперчите и добавьте зелень. Выключите огонь и оставьте под крышкой на 5 минут.

Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.

Как будем готовить?

Готовим по шагам

Подготовьте продукты

Сварите основу

Добавьте овощи и рис

Завершите

Попробуйте ещё

Борщ с курицей

Сырный суп с курицей

Рассольник с курицей и перловкой