Котлеты из индейки с овсяными хлопьями

Мягкие котлеты без панировки и жарки в масле. Из этого количества получается примерно 8 штук.

Ещё не проверен приготовлением

50 минПодготовка 20 мин · готовка 30 мин

Хранение

В холодильнике: Примерно 3 дня
Заморозка: Можно замораживать

Охладите небольшими порциями и храните закрытым. Замораживайте готовое блюдо порционно до 2 месяцев для лучшего качества. Размораживайте в холодильнике, разогревайте до 74 °C в центре порции. Замораживайте уже приготовленные котлеты, разделив их, чтобы было удобно доставать по одной.

Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.

Как будем готовить?

Гарнир в состав не входит. Для другого размера котлет время изменится. Хлопья долгой варки не являются прямой заменой мелким без дополнительного замачивания.

Готовим по шагам

1
Замочите хлопья
Залейте мелкие овсяные хлопья молоком на 10 минут. В это время разогрейте духовку до 190 °C, верх-низ, и очень мелко нарежьте лук.
2
Сформируйте
Смешайте фарш из индейки с луком, яйцом, хлопьями вместе с молоком и солью. Влажными руками сформируйте 8 котлет толщиной около 1,5 см. Если масса мягкая, выкладывайте ложкой и аккуратно придавайте форму.
3
Запеките
Смажьте неглубокую форму маслом, выложите котлеты одним слоем. Запекайте 25–30 минут до 74 °C в центре самой толстой котлеты. Если температура ниже, продолжайте по 3–5 минут; не ориентируйтесь только на цвет мяса.

Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.

Как будем готовить?

Готовим по шагам

Замочите хлопья

Сформируйте

Запеките

Попробуйте ещё

Картофельная запеканка с фаршем

Тефтели в томатном соусе

Баклажаны с фасолью под сыром