Тефтели в томатном соусе

Небольшие сочные тефтели в мягком томатном соусе. К ним подойдут рис, паста или картофельное пюре.

45 минПодготовка 15 мин · готовка 30 мин

Хранение

В холодильнике: Примерно 3 дня
Заморозка: Можно замораживать

Замораживайте готовые тефтели вместе с соусом, небольшими порциями.

Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.

Питание и баланс

Фарш даёт белок, но его жирность у разных производителей отличается. Томатный соус не требует сливок.

Выбирайте менее жирный фарш и удаляйте видимый жир с мяса.
Дополните тефтели овощами, а количество гарнира подберите под свой аппетит и рацион.

Снижение веса зависит от всего рациона и размера порций. Калорийность не рассчитана; это общие советы для взрослых, не лечебная диета. Принципы ВОЗ

Как будем готовить?

Готовим по шагам

1
Сделайте тефтели
Мелко нарежьте лук, смешайте с фаршем, яйцом, мукой и солью. Сформируйте 12 тефтелей диаметром около 4 см.
2
Подрумяньте
В глубокой сковороде разогрейте масло. Обжарьте тефтели на среднем огне 5–7 минут, аккуратно поворачивая.
7 мин
3
Потушите
Влейте томаты и воду, посолите соус. Доведите до слабого кипения и готовьте под крышкой 20–25 минут. В центре тефтелей должно быть не менее 71 °C.
23 мин

Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.

Как будем готовить?

Готовим по шагам

Сделайте тефтели

Подрумяньте

Потушите

Попробуйте ещё

Ленивые голубцы на сковороде

Перцы с мясом и рисом

Баклажаны с фасолью под сыром