Пшённая каша с тыквой

Молочная каша с мягкими кусочками тыквы. Есть отдельные способы для плиты и мультиварки.

Ещё не проверен приготовлением

50 минПодготовка 10 мин · готовка 40 мин

Хранение

В холодильнике: Примерно 2 дня
Заморозка: Не рекомендуется

Быстро охладите небольшими порциями и храните закрытой в холодильнике до 2 дней. Не оставляйте кастрюлю надолго на столе. Заморозка не рекомендуется по текстуре: молочная каша может расслоиться. Разогревайте только нужную порцию до 74 °C, добавив немного воды при необходимости.

Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.

Как будем готовить?

Время включает нагрев и отдых 5 минут. Крупа указана сухая; сахар не добавлен, сладость зависит от тыквы. Дополнительная вода при продлении варки не включена в исходный состав.

Готовим по шагам

1
Подготовьте
Пшено промойте в сите до прозрачной воды и обдайте кипятком отдельно от отмеренной воды для каши. Очищенную тыкву нарежьте кубиками не крупнее 1 см. Молоко используйте пастеризованное.
2
Разварите крупу
В кастрюле с толстым дном соедините пшено, тыкву и отмеренную воду. Доведите до кипения, убавьте нагрев и варите под неплотно закрытой крышкой около 12–15 минут, следя, чтобы дно не стало сухим.
3
Добавьте молоко
Влейте молоко, немного посолите и верните к слабому кипению. Варите ещё 15–20 минут, часто помешивая, пока пшено и тыква не станут мягкими. Если крупа ещё твёрдая, добавляйте немного горячей воды и продлевайте приготовление. Вмешайте масло, снимите с огня, оставьте под крышкой 5 минут.

Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.

Как будем готовить?

Готовим по шагам

Подготовьте

Разварите крупу

Добавьте молоко

Попробуйте ещё

Пшённая каша на молоке

Манная каша с бананом

Овсяная каша с яблоком