Борщ с курицей
Свёкла, капуста и картофель в насыщенном красном бульоне. Домашний вариант без долгой варки мяса на кости.
Собираем что-нибудь вкусное…
Иллюстрация блюдаТыквенный суп-пюре с морковью
Яркий овощной суп с мягкой сладостью тыквы. Без обязательных сливок, с йогуртом по желанию.
Ещё не проверен приготовлением
Хранение
- В холодильнике
- Примерно 3 дня
- Заморозка
- Можно замораживать
Замораживайте основу без йогурта порциями до 2 месяцев для лучшего качества. Разогревайте, помешивая; йогурт добавьте перед подачей.
Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.
Как будем готовить?
Для обычной мультиварки без давления, чаша от 4 л. Не превышайте отметку максимального наполнения для супа. Названия режимов и время уточните по инструкции прибора. Дополнительно нужен погружной блендер, рассчитанный на тёплые жидкости. Без него разомните мягкие овощи толкушкой: текстура будет менее гладкой. Не взбивайте кипящий суп и не переливайте его в закрытый блендер.
Готовим по шагам
- 1
Подготовьте овощи
Очищенные тыкву и картофель нарежьте кубиками 2 см, морковь тонко, лук мелко.
- 2
Сварите
В чаше на режиме «Жарка» прогрейте масло и лук 3 минуты. Добавьте овощи и воду, закройте крышку. Выберите «Суп» примерно на 30 минут. Проверьте мягкость моркови и тыквы, при необходимости добавляйте по 5 минут.
- 3
Измельчите вне чаши
Отключите нагрев. Осторожно переложите суп половником в подходящую кастрюлю, дайте остыть до температуры, допустимой для блендера. Не используйте металлическую насадку в чаше с антипригарным покрытием. Измельчите погружным блендером, держа работающую насадку под жидкостью.
- 4
Завершите
Посолите, при необходимости разбавьте горячей водой. Если суп остыл, верните его в чашу и кратко прогрейте по инструкции прибора. Йогурт добавляйте только в тарелки по желанию.
Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.
Попробуйте ещё
Гороховый суп с курицей
Густой суп из колотого гороха без копчёностей. Хорошо подходит для приготовления с запасом.
Грибной суп с перловкой
Шампиньоны, мягкая перловка и овощи. Простой насыщенный суп без мяса.