Овсяноблин с творогом и помидорами

Два несладких овсяных блина с творожной начинкой и свежими помидорами. Хлопья сначала набухают в молоке.

Ещё не проверен приготовлением

25 минПодготовка 10 мин · готовка 15 мин

Хранение

В холодильнике: Примерно 1 день
Заморозка: Не рекомендуется

Храните основу и начинку отдельно закрытыми в холодильнике до 1 дня. Наполняйте перед едой. Заморозка готового блюда с помидорами и творогом не рекомендуется по текстуре. Основу при разогреве прогревайте до 74 °C.

Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.

Как будем готовить?

Время включает набухание хлопьев и две последовательные выпечки на одной сковороде. Крупная овсяная крупа вместо мелких хлопьев не подходит. Не пробуйте сырое яичное тесто.

Готовим по шагам

1
Подготовьте
Яйца перемешайте с молоком и щепоткой соли, добавьте мелкие хлопья. Оставьте на 7–10 минут. Помидор и зелень вымойте, обсушите, нарежьте. Творог разомните вилкой, вмешайте зелень.
2
Испеките блины
Разогрейте антипригарную сковороду около 20 см, смажьте половиной масла. Вылейте половину теста, распределите тонким слоем. Готовьте на небольшом нагреве под крышкой 3–4 минуты, переверните и готовьте ещё 2–3 минуты до полностью схватившейся середины, ориентир 71 °C. Так же приготовьте второй блин на оставшемся масле.
3
Наполните
На половину каждого блина распределите творог и помидоры, сложите пополам. Подавайте сразу по одному блину на базовую порцию. Не кладите влажную начинку заранее: она размягчает основу.

Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.

Как будем готовить?

Готовим по шагам

Подготовьте

Испеките блины

Наполните

Попробуйте ещё

Тонкие блины на молоке

Пышные оладьи на кефире

Лаваш с яйцом и сыром на сковороде