Тонкие блины на молоке
Базовые блины без начинки: к ягодам, йогурту или несладкой подаче.
Собираем что-нибудь вкусное…
Иллюстрация блюдаПышные оладьи на кефире
Небольшие мягкие оладьи с разрыхлителем — без дрожжей и долгой расстойки.
Ещё не проверен приготовлением
Хранение
- В холодильнике
- Примерно 2 дня
- Заморозка
- Можно замораживать
Остудите перед упаковкой. Замораживайте одним слоем, затем переложите в пакет до 2 месяцев. Разогревайте до полностью горячей середины.
Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.
Как будем готовить?
Готовим по шагам
- 1
Сделайте густое тесто
Размешайте кефир с яйцом, сахаром и щепоткой соли. Отдельно смешайте муку и разрыхлитель, добавьте к жидким ингредиентам. Перемешайте только до исчезновения сухой муки. Тесто должно медленно сползать с ложки; оставьте на 5 минут.
5 мин - 2
Обжарьте оладьи
Разогрейте часть масла на среднем огне. Выкладывайте по столовой ложке теста с промежутками. Убавьте огонь до средне-слабого и готовьте примерно 2–3 минуты с каждой стороны.
- 3
Проверьте готовность
Первую оладью разломите: внутри не должно быть сырого липкого теста. Если снаружи уже темнеет, а внутри сыро — уменьшите огонь и допекайте под крышкой. Повторите с оставшимся тестом, добавляя масло понемногу. Получится около 10–12 оладий.
Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.
Попробуйте ещё
Овсяноблин с творогом и помидорами
Два несладких овсяных блина с творожной начинкой и свежими помидорами. Хлопья сначала набухают в молоке.
Бельгийские вафли
Мягкие внутри, с золотистыми краями. Базовое тесто без редких ингредиентов.