Пирог из лаваша с творогом и сыром

Без замеса теста: кусочки тонкого лаваша, творог, сыр и яичная заливка.

Ещё не проверен приготовлением

60 минПодготовка 15 мин · готовка 45 мин

Хранение

В холодильнике: Примерно 2 дня
Заморозка: Можно замораживать

Быстро охладите небольшими порциями, храните закрытым в холодильнике до 2 дней. Готовое блюдо можно заморозить порционно до 1 месяца для лучшего качества. Размораживайте в холодильнике и разогревайте до 74 °C в центре; корочка станет мягче.

Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.

Как будем готовить?

Время включает короткую выдержку лаваша в заливке и отдых после выпечки. Сырую яичную смесь не пробуйте.

Готовим по шагам

1
Подготовьте
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму 20 см смажьте маслом. Сыр натрите, зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. Лаваш порвите на кусочки около 3–4 см.
2
Соедините
Творог разомните с яйцами и молоком, вмешайте сыр и зелень. Соли добавьте немного, учитывая сыр. Смешайте с лавашом, оставьте на 5 минут, чтобы кусочки пропитались, затем переложите в форму.
3
Запеките
Запекайте 35–40 минут до золотистой поверхности и полностью схватившейся середины, ориентир в центре — 74 °C. Жидкой заливки внутри быть не должно. Дайте постоять 5 минут и разделите на 4 порции.

Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.

Как будем готовить?

Готовим по шагам

Подготовьте

Соедините

Запеките

Попробуйте ещё

Несладкие кексы с сыром и зеленью

Банановые кексы с овсяными хлопьями

Мягкое творожное печенье