Гороховый суп с курицей

Густой суп из колотого гороха без копчёностей. Хорошо подходит для приготовления с запасом.

Ещё не проверен приготовлением

120 минПодготовка 10 мин · готовка 110 мин

Хранение

В холодильнике: Примерно 3 дня
Заморозка: Можно замораживать

После охлаждения суп сильно густеет. Замораживайте порциями до 2 месяцев для лучшего качества. Разогревайте с водой, помешивая у дна.

Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.

Как будем готовить?

Для обычной мультиварки без давления, чаша от 4 л. Не превышайте отметку максимального наполнения для супа. Названия режимов и время уточните по инструкции прибора. Горох сильно пенится: если инструкция запрещает варить бобовые на выбранном режиме, используйте способ на плите.

Готовим по шагам

1
Подготовьте продукты
Промойте колотый горох. Нарежьте курицу кусочками 2 см на отдельной доске, картофель — кубиками 1,5 см, лук мелко, морковь натрите.
2
Приготовьте овощи
В чаше на режиме «Жарка» прогрейте масло, готовьте лук и морковь около 5 минут, помешивая.
3
Сварите суп
Добавьте горох, курицу, картофель и воду, учитывая нижнюю отметку наполнения для пенящихся продуктов в инструкции. Выберите разрешённый для бобовых режим «Суп» или «Тушение» примерно на 100 минут. Не используйте режим с интенсивным кипением.
4
Проверьте
После окончания осторожно откройте крышку по инструкции. Горох и картофель должны быть мягкими, курица — прогретой до 74 °C. Посолите, перемешайте; если горох ещё твёрдый, продолжайте по 10–15 минут. При сильном загустении доливайте горячую воду.

Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.

Как будем готовить?

Готовим по шагам

Подготовьте продукты

Приготовьте овощи

Сварите суп

Проверьте

Попробуйте ещё

Борщ с курицей

Грибной суп с перловкой

Куриный суп с рисом