Салат с капустой, кукурузой и огурцом
Хрустящая белокочанная капуста со свежим огурцом и кукурузой. Быстрый вариант без варки и майонеза.
Собираем что-нибудь вкусное…
Иллюстрация блюдаКапуста с морковью и яблоком
Хрустящий салат с лимонной заправкой. Подойдёт к горячему или как отдельный небольшой перекус.
Ещё не проверен приготовлением
Хранение
- В холодильнике
- Примерно 1 день
- Заморозка
- Не рекомендуется
Лучше съесть сразу после сборки. Для хранения до суток держите заправку отдельно, соединяйте только нужную порцию. Заморозка не рекомендуется по текстуре: свежие овощи выделят воду.
Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.
Как будем готовить?
Готовим по шагам
- 1
Подготовьте овощи
Овощи и зелень промойте под проточной водой, обсушите. Удалите повреждённые части; у капусты снимите наружные листья. Капусту тонко нашинкуйте, очищенную морковь натрите на крупной тёрке.
- 2
Разомните капусту
Слегка посолите капусту и помните руками 1–2 минуты, только до лёгкого выделения сока. Плотную зимнюю капусту нарезайте особенно тонко.
- 3
Добавьте яблоко
Яблоко удалите от сердцевины и нарежьте тонкой соломкой. Сразу смешайте с лимонным соком, добавьте к овощам, заправьте маслом. Попробуйте и при необходимости досолите.
Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.
Попробуйте ещё
Булгур с запечёнными овощами и фетой
Крупа, кабачок и сладкий перец с сыром и лимоном. Можно подать тёплым, без охлаждения на столе.
Винегрет с зелёным горошком
Свёкла, картофель, морковь и солёные огурцы. Простой домашний вариант без квашеной капусты.