Ягодный крамбл с овсяной крошкой

Горячие ягоды под рассыпчатой овсяной корочкой. Подаётся ложкой, а не нарезается как пирог.

Ещё не проверен приготовлением

55 минПодготовка 15 мин · готовка 40 мин

Хранение

В холодильнике: Примерно 3 дня
Заморозка: Не рекомендуется

Храните закрытым в холодильнике до 3 дней. Заморозка готового крамбла не рекомендуется по текстуре: крошка отсыревает. При разогреве прогрейте ягоды и крошку до 74 °C; повторно хрустящей корочка может не стать.

Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.

Как будем готовить?

Время включает отдых 5 минут, ягоды используются замороженными. Сырое тесто не пробуйте: мука и яйца должны полностью приготовиться.

Готовим по шагам

1
Подготовьте ягоды
Разогрейте духовку до 180 °C. В форме около 20 × 20 см смешайте замороженные ягоды с 15 г муки и 30 г сахара. Ягоды не размораживайте заранее, крупные слипшиеся комки разделите. Сверяйте инструкции на упаковке ягод по обязательной тепловой обработке.
2
Сделайте крошку
Холодное масло нарежьте кубиками. Разотрите пальцами с 85 г муки и 50 г сахара до крупной крошки, вмешайте хлопья. Распределите по ягодам, не утрамбовывая.
3
Запеките
Выпекайте 30–35 минут до румяной крошки и активно пузырящегося ягодного сока по краям и в середине. При необходимости продлите, следя за верхом. Дайте постоять 5 минут и разложите ложкой на 4 порции. Мороженое или йогурт не включены в состав.

Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.

Как будем готовить?

Готовим по шагам

Подготовьте ягоды

Сделайте крошку

Запеките

Попробуйте ещё

Овсяное печенье с изюмом

Банановые кексы с овсяными хлопьями

Мягкое творожное печенье