Яблочный пирог на кефире

Мягкий пирог с кусочками яблока. В отличие от шарлотки, здесь тесто на кефире и растительном масле.

Ещё не проверен приготовлением

95 минПодготовка 15 мин · готовка 80 мин

Хранение

В холодильнике: Примерно 3 дня
Заморозка: Можно замораживать

После выпечки охладите и храните закрытым в холодильнике до 3 дней. Готовую выпечку можно заморозить порциями до 2 месяцев для лучшего качества. Размораживайте в холодильнике; мякиш может стать чуть плотнее.

Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.

Как будем готовить?

Для обычной мультиварки без давления с чашей от 4 л. Режим и допустимый объём сверяйте с инструкцией. Время включает отдых 10 минут, подогрев не нужен. Сырое тесто не пробуйте: мука и яйца должны полностью приготовиться.

Готовим по шагам

1
Подготовьте
Яблоки вымойте, очистите от сердцевин и нарежьте кубиками около 1 см. Чашу смажьте 5 мл масла. Проверьте, что прибор допускает выпечку такого объёма.
2
Замесите тесто
Яйца перемешайте с сахаром, кефиром и 45 мл масла. Отдельно соедините муку и разрыхлитель, добавьте к жидким ингредиентам и коротко перемешайте до исчезновения сухой муки. Вмешайте яблоки и по желанию корицу, сразу выпекайте.
3
Выпекайте
Переложите тесто в чашу и разровняйте. Выберите режим «Выпечка» примерно на 60–70 минут по инструкции прибора. Проверьте сухой шпажкой участок теста без яблока, при необходимости продлите по 5–10 минут. Верх останется светлым, это не признак сырого теста.
4
Извлеките
Отключите подогрев и дайте пирогу постоять 10 минут. Извлекайте способом, разрешённым инструкцией, используя прихватки и устойчивую поверхность. Не режьте в антипригарной чаше.

Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.

Как будем готовить?

Готовим по шагам

Подготовьте

Замесите тесто

Выпекайте

Извлеките

Попробуйте ещё

Яблочная шарлотка

Заливной пирог с капустой

Морковный пирог с грецкими орехами