Рулетики из лаваша с яблоком и творогом

Тёплые рулетики с яблочной начинкой и корицей. Без сырого яйца и без добавленного сахара.

Ещё не проверен приготовлением

45 минПодготовка 15 мин · готовка 30 мин

Хранение

В холодильнике: Примерно 1 день
Заморозка: Не рекомендуется

Лучше подать сразу. Остатки быстро охладите небольшими порциями и храните закрытыми в холодильнике при температуре не выше +4 °C до 1 дня. При подаче горячими повторно прогрейте до 74 °C внутри. Заморозка не рекомендуется по текстуре. Для перевозки предварительно охладите и используйте термосумку с двумя аккумуляторами холода.

Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.

Как будем готовить?

Время включает разогрев, который идёт во время подготовки, и короткое остывание. Рассчитано на одну партию из четырёх рулетиков. Сухой творог не требует дополнительной муки.

Готовим по шагам

1
Подготовьте начинку
Начните разогревать духовку до 180 °C. Яблоко вымойте, удалите сердцевину, крупно натрите и слегка отожмите сок. Творог разомните вилкой, смешайте с яблоком и корицей. Начинка должна быть густой.
2
Сверните
Разделите лаваш на четыре прямоугольника, очень тонко смажьте йогуртом. Распределите начинку, оставляя края свободными. Подогните края и сверните четыре небольших рулетика. Уложите швом вниз на противень с пергаментом, смажьте маслом.
3
Испеките
Выпекайте 18–25 минут до золотистого лаваша и горячей начинки, при необходимости дольше. Если верх быстро темнеет, снизьте температуру до 170 °C. Дайте постоять 5 минут: начинка горячая. Разделите по два рулетика на порцию.

Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.

Как будем готовить?

Готовим по шагам

Подготовьте начинку

Сверните

Испеките

Попробуйте ещё

Йогурт с яблоком и грецкими орехами

Печёные яблоки с изюмом и орехами

Рулет из лаваша с тунцом и огурцом