Сырники из творога

Мягкие внутри, с румяной корочкой. Лучше всего подойдёт творог, который хорошо держит форму.

30 минПодготовка 15 мин · готовка 15 мин

Хранение

В холодильнике: Примерно 3 дня
Заморозка: Можно замораживать

Готовые сырники замораживайте порциями, разделяя пергаментом. После разогрева корочка будет мягче.

Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.

Питание и баланс

Творог — источник белка. В этом рецепте также есть сахар, мука и масло для жарки.

Подавайте с ягодами или натуральным йогуртом без добавленного сахара вместо сгущёнки.
Для запекания выбирайте вариант в духовке; размер порции тоже имеет значение.

Снижение веса зависит от всего рациона и размера порций. Калорийность не рассчитана; это общие советы для взрослых, не лечебная диета. Принципы ВОЗ

Как будем готовить?

Готовим по шагам

1
Замесите тесто
Если творог влажный, отожмите его через марлю. Разомните с яйцом, сахаром и щепоткой соли. Добавьте 40 г муки; оставьте на 5 минут.
2
Сформируйте сырники
Разделите массу на 9 небольших сырников толщиной около 1,5 см. Обваляйте в оставшихся 20 г муки.
3
Обжарьте
Разогрейте масло на среднем огне. Убавьте до средне-слабого и жарьте сырники по 4–5 минут с каждой стороны. Затем накройте и прогрейте 3 минуты на слабом огне. Внутри не должно оставаться сырого яичного теста.
13 мин

Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.

Как будем готовить?

Готовим по шагам

Замесите тесто

Сформируйте сырники

Обжарьте

Попробуйте ещё

Творожная запеканка с ягодами

Творог с бананом и грецкими орехами

Бельгийские вафли