Запечённый нут с паприкой

Нут с паприкой и небольшим количеством масла. Румяная оболочка и мягкая середина, не сухие магазинные снеки.

Ещё не проверен приготовлением

35 минПодготовка 10 мин · готовка 25 мин

Хранение

В холодильнике: Примерно 1 день
Заморозка: Не рекомендуется

Лучше подать сразу. Остатки быстро охладите небольшими порциями, храните закрытыми в холодильнике до 1 дня. Повторно прогрейте до 74 °C внутри. Заморозка не рекомендуется по текстуре. Для перевозки предварительно охладите и положите в термосумку с двумя аккумуляторами холода, поддерживайте не выше +4 °C. По прибытии уберите в холодильник. Это не вариант для длительного хранения в обычной сумке.

Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.

Как будем готовить?

Плита и духовка не нужны. Время рассчитано на одну свободную закладку; несколько закладок займут дольше. Готовый нут остаётся мягким внутри.

Готовим по шагам

1
Обсушите нут
С консервированного нута слейте жидкость, промойте. Тщательно промокните чистым полотенцем: влажная поверхность не подрумянится. Смешайте с маслом, паприкой и небольшой щепоткой соли. Сухой нут без предварительного замачивания и варки не подходит.
2
Подрумяньте
Разогрейте аэрогриль по инструкции. Выложите нут в корзину тонким слоем, готовьте при 190 °C примерно 12–18 минут, встряхивая каждые 5 минут. Не перекрывайте поток воздуха. Следите за паприкой, при необходимости уменьшите температуру или продлите до румяной поверхности.
3
Разделите на порции
Дайте немного остыть, подайте двумя небольшими порциями. Если весь нут не помещается тонким слоем, готовьте несколькими партиями и увеличьте время. Остатки быстро охладите небольшими порциями и уберите в холодильник.

Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.

Как будем готовить?

Готовим по шагам

Обсушите нут

Подрумяньте

Разделите на порции

Попробуйте ещё

Кускус с нутом и овощами в контейнер

Листья салата с фасолью и кукурузой

Горячие тосты с помидором и сыром