Сэндвич с яйцом и огурцом

Варёные яйца с йогуртом и свежим огурцом между ломтиками хлеба. Без майонеза.

Ещё не проверен приготовлением

30 минПодготовка 10 мин · готовка 20 мин

Хранение

В холодильнике: Примерно 1 день
Заморозка: Не рекомендуется

Храните яичную начинку закрытой в холодильнике до 1 дня, огурец и хлеб отдельно. Собирайте перед едой. Заморозка собранного сэндвича не рекомендуется по текстуре: огурец и йогурт размочат хлеб.

Срок после приготовления при температуре не выше +4 °C, в закрытой ёмкости. Уберите блюдо в холодильник в течение 2 часов.

Как будем готовить?

На базовые 2 порции — 2 сэндвича. Нужна плита для варки яиц, это не рецепт без нагрева и не 10-минутная сборка из заранее готовых продуктов.

Готовим по шагам

1
Сварите яйца
Положите яйца в небольшую кастрюлю, залейте водой примерно на 2 см выше. Доведите до кипения и варите при слабом кипении 10–12 минут до плотного белка и желтка. Охладите в холодной воде около 5 минут, очистите. Время нагрева воды включено ориентировочно.
2
Сделайте начинку
Огурец и зелень вымойте и обсушите. Огурец нарежьте тонкими кружками. Яйца разомните вилкой, перемешайте с йогуртом, мелко нарезанной зеленью и небольшим количеством соли.
3
Соберите
На половину ломтиков распределите яичную начинку и огурец, накройте оставшимся хлебом. Разрежьте каждый сэндвич пополам, подавайте сразу. Тостер не требуется.

Рецепт подготовлен с помощью ИИ. Семейные замечания после приготовления помогут его уточнить. Изображение — иллюстрация. При изменении порций время приготовления остаётся ориентировочным.

Как будем готовить?

Готовим по шагам

Сварите яйца

Сделайте начинку

Соберите

Попробуйте ещё

Сэндвич с тунцом и огурцом

Горячие тосты с яйцом и сыром

Лаваш с яйцом и сыром на сковороде